确保茶叶源头追溯品质达标
编辑：admin 日期：2023-04-02 12:01:38 / 人气：
今年1月，云南省茶叶流通协会发布实施《基于区块链技术云南大叶种晒青茶质量保荐溯源技术规范》，此次运用该技术的津乔茶业成为全省首家执行应用的企业。
据介绍，整个溯源验证分为3个环节。一是应用北斗卫星定位电子围栏及数字化采摘轨迹记录，以验证区域鲜叶的采摘数量；二是跟踪鲜叶运输、鲜叶摊放、杀青、干燥全过程，评估加工过程的符合性；三是取晒青茶样，通过专家感官审评验证品质达标情况。溯源验证过的晒青茶封样后贴上“云茶标贴”，消费者通过扫码全国产品防伪溯源验证公共平台，可以看到采摘的电子围栏及采茶人员数字化采摘轨迹以及运输、加工、包装、检测、审评的全过程，不仅确保了茶叶源头追溯，同时保障了品质达标。
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